À propos
Un torréfacteur de quartier, au bord du ruisseau
La Brûlerie du Ruisseau est née d'une petite machine à torréfier et d'une idée simple : servir le café le plus frais possible, à deux pas de là où il est fait.
Notre façon de faire
Petits lots
Nous torréfions de 5 à 12 kg à la fois pour surveiller chaque degré et chaque seconde.
Achat direct
Nos grains viennent de coopératives que nous connaissons, payées au-dessus du prix du marché.
Fraîcheur
Chaque sac porte sa date de torréfaction. Rien n'est vendu après trois semaines.
Une salle pour prendre son temps
Wi-Fi gratuit, prises à chaque banquette et chiens bienvenus en terrasse. Venez travailler, lire ou ne rien faire.
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